1. Giới thiệu chung về chủ đề
Mùa hè là thời điểm khiến người ta tìm kiếm những món ăn thanh mát, nhẹ nhàng mà vẫn ngon miệng. Trong những ngày oi ả, những bữa cơm gia đình không chỉ đơn thuần là bữa ăn, mà còn là dịp để tất cả mọi người quây quần bên nhau, chia sẻ niềm vui và yêu thương. Do đó, việc chuẩn bị một thực đơn phong phú, dễ ăn là điều cần thiết cùng Bếp eva.
2. Lợi ích của việc nấu ăn mùa hè
Nấu ăn mùa hè không chỉ giúp gia đình bạn thưởng thức những món ăn hấp dẫn mà còn tăng cường dinh dưỡng và sự cân bằng trong bữa ăn. Những mâm cơm ngon miệng sẽ mang lại sức khỏe tốt hơn cho các thành viên và tạo không khí ấm cúng trong những ngày nắng nóng.
3. Các mâm cơm hè ngon
3.1. Mâm cơm vịt luộc
Mâm cơm vịt luộc thường bao gồm thịt vịt thơm ngon, bày biện cùng rau sống và nước chấm gừng tỏi. Đơn giản nhưng vẫn đậm đà hương vị, món ăn này rất thích hợp cho những bữa trưa oi bức của mùa hè.
3.2. Mâm cơm thịt bắp giò
Thịt bắp giò tươi ngon, khi chế biến sẽ mang lại hương vị đậm đà. Kèm theo đó là các loại rau củ tươi sống như dưa chuột, cà chua, không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng mà còn tạo sự tươi mát cho bữa ăn.
3.3. Mâm cơm chim nướng
Chim nướng với gia vị vừa phải, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên một bữa cơm hoàn hảo cho những ngày hè.
3.4. Mâm cơm nộm rau càng chua
Nộm rau càng chua không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, với các loại rau củ tươi mát, giòn ngon. Sự kết hợp giữa vị chua thanh của rau càng và nước trộn sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái hơn trong những ngày nóng nực.
3.5. Mâm cơm tôm rang thịt
Tôm rang thịt mang đến sự hòa quyện giữa vị ngọt của tôm và độ mềm của thịt. Món ăn này thường được ăn cùng với cơm trắng nóng hổi, rất dễ ăn và lại bổ dưỡng.
3.6. Mâm cơm cá ngạnh
Cá ngạnh kho tiêu, với vị thơm phức từ tiêu và cá, sẽ tạo nên mâm cơm hấp dẫn cho bữa hè. Cá ngạnh sau khi chế biến sẽ có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với rau sống làm tăng thêm độ hấp dẫn.
3.7. Mâm cơm cá bò sông nướng
Cá bò sông nướng là món ăn đặc trưng của mùa hè với vị thơm lừng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng và rau sống, tạo nên sự thú vị trong bữa ăn.
3.8. Mâm cơm chả cá sốt cà chua
Chả cá sốt cà chua mang lại hương vị mới lạ với sự kết hợp giữa cá và nước sốt chua ngọt. Món ăn này rất dễ chế biến và thích hợp cho cả trẻ em lẫn người lớn.
3.9. Mâm cơm rau củ quả luộc
Rau củ quả luộc không chỉ là món ăn thanh mát mà còn đủ dinh dưỡng. Với màu sắc tươi sáng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn.
3.10. Mâm cơm gà luộc
Gà luộc chấm với muối tiêu chanh sẽ mang lại hương vị thơm ngon, thanh nhẹ. Món ăn này vừa đơn giản vừa giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình trong mùa hè.
3.11. Mâm cơm canh bầu nấu tôm
Canh bầu nấu tôm là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn mùa hè. Vị ngọt của tôm kết hợp với sự thanh mát của bầu sẽ làm giảm cái nóng mùa hè, mang lại cảm giác tươi mát.
3.12. Mâm cơm dạ dày lợn
Dạ dày lợn chiên giòn hoặc xào chua ngọt mang đến hương vị đậm đà, cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt, món ăn này thường được kèm với rau sống, tạo sự cân bằng cho bữa cơm.
3.13. Mâm cơm cá thu sốt cà chua
Cá thu sốt cà chua được chế biến với nước sốt chua ngọt hấp dẫn, mang đến cho bữa cơm một hương vị mới lạ. Kèm theo cơm trắng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn phải tấm tắc khen ngợi.
3.14. Mâm cơm ốc hương
Ốc hương chế biến nhiều kiểu khác nhau sẽ là món ăn thú vị cho các bữa tiệc mùa hè. Hương vị đặc trưng của ốc kết hợp với nước mắm chua ngọt sẽ khiến mọi người mê mẩn.
4. Kết luận
Mùa hè không chỉ là thời điểm để tận hưởng những món ăn ngon trong 14 Mâm Cơm mà còn là thời gian tạo dựng những kỷ niệm đẹp bên gia đình. Các mâm cơm mùa hè không chỉ phong phú về hương vị mà còn bổ dưỡng, giúp mọi người gắn kết. Hãy cùng thử nghiệm những món ăn này và đừng quên tham gia cùng Bếp Eva để khám phá thêm nhiều công thức mùa hè tuyệt vời khác!