I. Giới thiệu
Trong những ngày lễ, bữa ăn gia đình thường có thịt và cá, điều này dễ gây cảm giác ngán ngấy. Để làm mới thực đơn và mang đến sự tươi mát cho bữa ăn, các món nộm và gỏi chính là lựa chọn tuyệt vời. Ở bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 6 món nộm, gỏi tươi ngon, thanh mát, giúp giải ngán cho những ngày lễ hội cùng Bếp eva.
II. Lợi ích của việc ăn nộm, gỏi
1. Yếu tố dinh dưỡng
Ăn nộm và gỏi không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều lợi ích sức khỏe. Các món ăn này thường chứa rau và trái cây tươi, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, rất tốt cho cơ thể. Việc bổ sung rau xanh vào khẩu phần ăn hàng ngày là cách tuyệt vời để duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
2. Cảm giác thanh mát
Sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ với thịt cá, cảm giác nặng nề có thể khiến bạn cảm thấy không thoải mái. Những món nộm, gỏi nhẹ nhàng không chỉ dễ tiêu hóa mà còn mang lại cảm giác thanh mát, tươi mới cho cơ thể. Điều này giúp cân bằng lại bữa ăn và làm gia tăng sự ngon miệng.
III. Danh sách 6 món nộm, gỏi tươi ngon
1. Nộm Bò Rau Muống
- Nguyên liệu: Thịt bò, rau muống, hành tây, cà rốt, dưa chuột, gia vị (mắm, đường, chanh, tiêu).
- Cách làm: Thịt bò sau khi ướp gia vị sẽ được nướng hoặc xào chín. Rau muống và các loại rau củ khác được thái sợi, trộn đều với thịt bò, thêm nước mắm chua ngọt.
2. Gỏi Tôm Bưởi
- Nguyên liệu: Tôm tươi, trái bưởi, hành tím, rau húng lủi, nước mắm, đường.
- Cách làm: Tôm luộc chín, lột vỏ, xé nhỏ. Bưởi bóc múi, kết hợp với các nguyên liệu khác, trộn với nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị tươi mát.
3. Nộm Tai Xoài
- Nguyên liệu: Tai heo, xoài xanh, hành tây, rau thơm, gia vị.
- Cách làm: Tai heo được luộc chín, thái mỏng, kết hợp với xoài xanh và các nguyên liệu khác. Trộn đều với nước mắm chua ngọt để tạo vị.
4. Gỏi Bò Bóp Thấu
- Nguyên liệu: Thịt bò, rau thơm, đu đủ xanh, lạc rang, nước mắm.
- Cách làm: Thịt bò xào chín, trộn đều với rau sống và đu đủ bào sợi, thêm lạc rang và nước mắm gia vị.
5. Gỏi Cổ Hũ Dừa
- Nguyên liệu: Cổ hũ dừa, tôm khô, hành tây, rau mùi, nước mắm.
- Cách làm: Cổ hũ dừa được sơ chế và cắt nhỏ, kết hợp cùng tôm khô và các nguyên liệu khác, trộn với nước mắm.
6. Gỏi Rau Má Thịt Bò
- Nguyên liệu: Thịt bò, rau má, cà rốt, gia vị.
- Cách làm: Thịt bò xào chín, thái mỏng, rồi trộn đều với rau má phụ cùng cà rốt bào sợi, hòa quyện với nước mắm chua ngọt.
IV. Kết luận
Việc thử nghiệm 6 Món Nộm, gỏi trong dịp lễ không chỉ giúp gia đình có thêm sự lựa chọn phong phú mà còn tạo ra những khoảnh khắc thú vị bên nhau. Hãy cùng nhau nấu nướng và tận hưởng những món ăn tươi ngon, thanh mát này để gia đình thêm gắn kết và ấm áp.